河北省保定有哪些值得去吃的美食呢？

安國藥膳。保定安國素以“天下第壹藥市”著稱。在這片藥文化深厚的土地上更是發展出了獨具特色的藥膳。安國藥膳，是指食物與藥物並用，經過加工烹調做成的菜、飯、羹湯，可分為滋補類、防病祛病類、護膚養容類等上百個品種。藥膳既可治病，又可強身防病。不過，即使藥膳的功效很好，我們也不能隨便飲用藥膳。要根據自身的年齡，身體狀況，節氣，地區的不同而服用不同的藥膳，才能達到最大的功效。

劉氏三兄弟雞鋪。這個並不是老字號，但是我只說壹件事，保定人都有印象，劉氏三兄弟的雞鋪壹開，清真寺街上的所有回民雞鋪全都變成了“X氏三兄弟”、“劉氏兄弟”、“三兄弟”的招牌。因為我壹哥們兒他爸是劉家老三，我咨詢過這個問題，因為他家買的太火，所以別人家就紛紛模仿，但是他家的供貨量有限，並不能完全壟斷，又因為都是回民，只要別家不完全使用他家招牌，他們也就不追究了，由此可見劉氏三兄弟的雞有多麽火爆。

牛肉罩餅。這個可真是保定正宗了，我們朋友之間只認白家牛肉罩餅，俗稱“白家罩”。他家的牛肉湯香味濃郁主要是因為燉湯的時候放了自家的百年老湯。上高中的時候兜裏錢不多，吃個白家罩還得摟著點吃，所以壹般都是要個二兩三兩（二兩肉三兩餅），吃完了再要個鏟罩半斤（鏟罩的意思是不放肉，只用肉湯罩餅，所以這個鏟字發展成了保定很有意思的字眼，比如喝酒說鏟喝，是指沒有菜，幹喝酒）。

曲陽缸爐燒餅。曲陽燒餅是曲陽傳統名點之壹，據考已有千余年歷史，堪稱中國北方面食中的壹絕！缸爐燒餅經過和面、搟片、沾芝麻的過程，將面片貼在缸爐壁上，大約半小時就可以烤出香酥怡人、餅薄香脆的曲陽缸爐燒餅。不僅當地人離不開這小巧的面食，走親串友的時候習慣把它做為禮品。外地人也喜歡這香脆的味道，離開的時候也會帶走壹些，曲陽缸爐燒餅的味道，隨著來來往往的人群傳播越來越遠。