冰涼粉相信很多人都吃過，不管是大人還是孩子都喜歡吃，特別是夏天嗎，非常的受歡迎，走在大街上到處都可以看到冰涼粉的身影，口味豐富、晶瑩剔透、冰涼爽口，小孩子們都很喜歡吃，自己也可以在家做，制作簡單，孩子吃著也放心，我就經常在家給孩子做，下面就來分享壹下冰涼粉是用什麽做的，怎麽做好吃。
買回來之後根據說明說按照上面的份量制作，壹般是粉跟糖，水三樣材料混合燒開 ，再倒入盆中待涼放冰箱就可以。
有好多種的做法的，不知妳說的是哪種？壹種是用薜荔果裏面的籽，用紗布包紮揉撚出漿水，然後加石灰水或者。這種籽貴很多，壹般家庭會用這種。壹種是用假酸漿果裏面的籽做，也是用紗布包紮揉撚出漿水，加石灰水，這種市場上常見，籽便宜。更高級的用瓊脂做，這裏不解釋了。
我是北方人，小時候吃涼粉媽媽用蕎麥面做，也用土豆粉做，這個看個人喜好！艷艷的夏日，吃上壹碗涼粉那叫壹個舒服。
首先把水燒開，水和澱粉的比例7：1，然後邊倒澱粉邊攪動，順著壹個方向攪動，不停的攪動直的熟透，大概需要67分鐘就好了，盛出來涼涼即可。吃的時候，想切成什麽形狀隨個人。我自己喜歡切成指頭粗的條。配上韭菜花加上醋就可以開吃了。
四川的涼粉，與南方的甜食“涼粉”不同。這是四川最為經典的傳統小吃，很多小盆友第壹次對辣有記憶，多數都是從壹碗涼粉開始的。四川的涼粉種類還是蠻多的，最常見的是用豌豆粉和紅薯粉為原料的。
在四川，做涼粉的過程，叫做“拷涼粉”，讀KAO，三聲，這個字具體怎麽寫不知道，就是“攪”的意思。這個字對涼粉的制作過程還是形容得很貼切的，做的時候，要不停“拷”，不然就會粘鍋壞掉。