裹蒸粽。肇慶最有名的美食，是用肥豬肉加上綠豆等材料制成，個頭大材料足，壹般壹個粽子需要兩三個人才能吃完。食在廣州，廚出鳳城，味在潮汕！作為壹個正宗的廣府人，從早茶到靚湯，從白切雞到蒸煮，這是家鄉的味道。卻對潮汕的美食情有獨鐘。然而，潮汕作為壹個美食揚名海內外的地方，豈止於牛肉丸？由於牛肉的細嫩，才鑄就了牛肉丸的盛名，所以在潮汕的牛肉火鍋也是上乘的美食，不同部位的牛肉，各有風味，值得壹品！
第壹個廣州的腸粉，廣州其實還是很多特色小吃，只是這腸粉算是這廣州小吃當中比較有特色的壹種小吃了。廣州的腸粉看起來很美觀，腸粉皮晶瑩剔透能從透明的表皮看到裏面的內容呢。每個廣州人都很喜歡吃腸粉，很多人都把它當做早餐來食用，而且腸粉的醬汁都是特制的，所以相當美味。
廣寧竹筍。廣寧縣盛產竹子，竹筍的吃法也有很多種，可以爆炒，可以煲湯，也可以做成糕點，每種吃法都有不同的特點。三水豆腐花。就是北方人說的甜豆腐腦，主要是用山泉水制造出來的，吃起來又嫩又滑。
白切雞。主要是把雞煮至5分熟，然後切成塊，蘸姜蓉醬油壹起吃比較鮮美，不過有些人可能接受不了，因為骨頭裏還能看到血。廣東省最好吃的美食首推潮汕地區，潮汕人對生活的態度，也不斷地影響和強化著飲食文化。本土作家雷鐸在壹篇文章中談到潮菜的特點是“清、淡、巧、雅”。潮汕人幾乎絞盡腦汁使用了壹切烹調手段：“生炊”、“白焯”、“幹炸”、“隔水燉”、“見菜不見肉”……淡使壹切變得新鮮，淡留給我們充分的空間，它使得潮菜變得更易讓其他的人群所接受。