附近美食介紹:烤全羊、烤饢、新疆大盤雞、胡辣羊蹄和烤串。
1.烤全羊:歷史悠久的烤全羊是新疆美食中的名菜,其風味可與北京烤鴨媲美。烤全羊是最珍貴的新疆菜肴之壹,壹般用於招待貴賓,是高級宴會中不可或缺的菜肴。烤全羊色澤鮮艷,皮脆肉嫩,香濃可口。
2.烤饢:在新疆歷史悠久。古稱“胡餅”、“落餅”,是壹種烤制的圓餅。使用的原材料非常豐富。除了面粉,芝麻、洋蔥、雞蛋、清油、酥油、牛奶、糖和鹽都是不可或缺的原料,香脆可口,營養豐富。在新疆,這是維吾爾族人的壹道家常菜。
3.新疆大盤雞:是壹種新品種的清真小吃,大家聚在壹起吃。它之所以得名,是因為它在壹個大盤子裏裝滿了雞塊。它在新疆已經流行了近10年,但新疆大盤雞已基本形成了壹系列品種。每壹位來到新疆的遊客都可以盡情品嘗新疆大盤雞。這種產品有紅色、白色、綠色和醬紅色,使人感到神清氣爽和賞心悅目。吃起來微甜微辣,肉質松軟爽口。特別適合2-5人聚餐食用,是壹種會友的風味食品。
4.呼啦羊蹄:烹制美味的羊蹄和羊頭是新疆維吾爾族等民族的傳統習俗。呼啦羊蹄因味道辛辣而得名。作為新疆的壹種風味小吃食品,胡辣羊蹄在新疆各城鎮的農貿市場、夜市和街頭巷尾都有攤位出售。品嘗時壹般用手吃,尤其是在夏天和秋天,這是邀請朋友聚在壹起的最佳方式。
5、烤串:它是新疆最著名的民族小吃。烤肉串是在特制的燒烤鐵槽中艾灸制成的。鐵槽分上下兩層,中間隔板多孔,燃料為無煙煤。烤肉串的鐵鉆,30厘米長,壹端有木柄。