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重陽節的美食有哪些

重陽節的美食有重陽糕、螃蟹、菊花酒、羊肉面(長壽面)、糍粑等。

1、重陽糕

重陽節吃重陽糕的起因源於重陽登高習俗,它又稱花糕,是用糯米粉和粳米粉制作而成的壹種美食,也是贈送長輩最佳禮物。由於“糕”與“高”同音,所以民間以吃糕代替登高,又有“步步高升”的寓意在裏面。

2、螃蟹

重陽吃螃蟹也是其中壹項風俗活動,古詩:“佳節入重陽,持螯切嫩姜。”這句詩的意思是重陽佳節來了,我切姜片吃螃蟹。表明了重陽節正是螃蟹大量上市的時間,蟹黃肥厚金黃,而且味道是比較鮮美的,所以慢慢的流傳下來了。

3、菊花酒

重陽節正好是菊花盛開的時候,窗前籬下,片片金黃,使用菊花和糯米制作而成的菊花酒,又被稱為“長壽酒”。

4、羊肉面(長壽面)

在北方,人們有會在重陽節這壹天吃羊肉面的傳統。由於“羊”與重陽節的“陽”同音,暗合重陽之意,而且秋天是羊兒最鮮嫩最肥美的季節。

5、糍粑

糍粑是用蒸熟的糯米在經過“千錘百煉”之後誕生的美食,味道可口,且香氣濃重,是西南地區重陽佳節的又壹食俗。圓形的糍粑作為傳統美食,有著團圓、圓滿的寓意,在重陽節這天吃糍粑,喻示家家都能幸福美滿、團團圓圓。而且糍粑壹般都是做成甜的,喻示著生活甜蜜幸福。