南瓜面包
南瓜又稱麥瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、飯瓜等，嫩果味甘適口，是夏秋季節的瓜菜之壹。老瓜可作飼料或雜糧，所以有很多地方又稱為飯瓜。南瓜的營養及其豐富，南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。中醫認為南瓜性溫味甘，入脾、胃經，具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。防癌治癌、保護胃粘膜、降血糖降血壓、預防前列腺、通便美容、預防中風等功效。將南瓜碾成泥，做成面包，無形中為機體補充了壹部分的營養。面包機做面包省時省力，雖然形狀不如自己整形後烤箱烤的漂亮，味道也略遜壹籌，但是從時間和人力上來講，面包機優於烤箱。配方對了，面包機的面包也同樣是暄軟香甜的。所以好好利用壹下手中的面包機，隔三岔五鼓搗出好吃的面包來，這早餐還用得發愁嗎？
原料：高筋面粉、細砂糖、奶粉、南瓜泥、水、玉米油、鹽。
做法步驟：
第1步、小南瓜洗凈去瓤，上鍋蒸熟
第2步、取150克南瓜，連皮帶肉壹起用刀剁成茸，南瓜很幹，如果用料理機加水打成泥，後面的面包水量就要減少
第3步、面包粉、酵母、細砂糖、鹽、奶粉、涼水、玉米油，南瓜茸準備好
第4步、全部材料入面包桶中
第5步、將面包桶安裝在面包機裏，選擇?粗糧面包?，中色，總***定時2小時15分鐘
第6步、揉完兩個程序的面團是這個樣子的，南瓜茸和皮完全整合進面團中了
第7步、揉完兩個程序的面團是這個樣子的，南瓜茸和皮完全整合進面團中了
第8步、成品的面包被老媽倒立著放在晾架上了，導致頭部被壓得醜醜的，這也從另壹方面證明這個面包超級柔軟，所以讓它躺著吧
第9步、看組織真不錯
第10步、金黃的南瓜面包，壹起做噢
小貼士：
南瓜茸很幹，水份極少，所以面團所用的水量要根據南瓜茸的稀稠度、面粉的吸水率來調整，最好預留20克的水，看情況再添加； 不用黃油，所以玉米油和全部材料壹起揉更均勻；根據自家面包機的情況來選擇相應的程序。