很多人都非常喜歡吃白肉，因為用白肉做出來的食譜味道非常好，特別是對於喜歡吃肉的朋友來說，如果選擇壹些白肉來進行烹調食譜的話，確實是非常不錯的享受，那麽關於白肉美味又營養的食譜有哪些呢？下面為大家展開介紹。
白肉是壹個營養學上的詞，廣義上是指肌肉纖維細膩,脂肪含量較低,脂肪中不飽和脂肪酸含量較高的肉類。白肉可以包括鳥類（雞、鴨、鵝、火雞等）、魚、爬行動物、兩棲動物、甲殼類動物（蝦蟹等） 或雙殼類動物（牡蠣、蛤蜊）等。
白肉雙絲卷
材料：
準備壹斤五花肉、黃瓜、胡蘿蔔半根、蔥段、姜片8克、海天特級金標生抽25毫升、辣椒油40毫升白糖、香油少許、清水適量
做法：
1、先把五花肉切片，黃瓜和胡蘿蔔分別洗凈切絲。鍋中放入適量清水，加姜片，將肉片放入煮幾分鐘至發白撈出。胡蘿蔔絲下鍋焯熟撈出。
2、用煮好的肉片包裹黃瓜絲、胡蘿蔔絲和蔥段做成卷擺盤。
3、將海天特級金標生抽、辣椒油、白糖和香油調成汁，淋在白肉雙絲卷上即可食用。
特點：白肉雙絲卷味道鮮美可口，營養豐富。
功效：食用白肉雙絲卷能夠開胃健脾，促進食欲。
白肉雙絲卷口感是非常好的，當妳吃過了以後肯定會喜歡上它的味道，而且白肉雙絲卷做法也比較簡單，如果妳想吃這道美食的話，可以參照上文介紹的方法自己動手制作，當然除了把白肉做成做到這道食譜以外還有很多的做法，大家可以依據自己喜歡吃的口味來選擇制作。