餡餅
這種以軟糯香甜著稱的餡餅，是廈門最著名的伴手禮之壹。愛吃甜食的人不要錯過這個。廈門派大致有兩種：甜餅和鹹餅。餅幹主要有綠豆味、紅豆味，還有草莓、菠蘿、椰子等水果味。綠豆是最傳統的口味，推薦嘗試壹下。
肉幹和臘肉
肉松和臘肉是廈門的經典美食。由於選料精良，配料獨特，做工細致，很受大家的歡迎。廈門出產的臘肉色澤金黃，肉松質地富有彈性，味道鮮美，是絕佳的佐餐佳品。
菠蘿餡餅
雖然鳳梨酥是臺灣地區的特產，但廈門鳳梨酥的味道並不遜色，大街小巷隨處可見。也是非常適合陪送的美食之壹。
牛軋糖
廈門牛軋糖由新鮮純凈的牛奶精制而成，奶香濃郁，果仁味十足。它很甜，不粘牙。
花生酥
而且是花生和砂糖做的，是正宗的廈門古味。臺灣廈門的山路，壹條街就能買到，在廈門各大超市也能買到。推薦老字號“白鷺”花生酥，最正宗最傳統的味道。
江母鴨
這道菜歷史悠久，近300年，是古代帝王的禦膳。後來，姜母鴨已成為閩南名菜，適合佳節團聚，秋冬進補。