鄂爾多斯是內蒙古的壹個地區，這裏的美食以烤肉和奶制品為主，口感獨特，令人回味無窮。
第壹道美食是鐵鍋烤肉。鐵鍋烤肉是鄂爾多斯的代表性美食之壹，在這裏幾乎所有的餐廳都能吃到。它選用的是羊後腿肉，用簡單的調料進行腌制後，放到鍋中慢慢烤制，只需不到半小時，壹個口感油而不膩，香甜嫩滑的烤肉就能上桌。
第二道美食是奶制品。蒙古民族喜歡飲用奶制品，鄂爾多斯的奶制品也因此遠近聞名。這裏的奶類產品非常豐富，有酸奶、奶酪、乳酸菌飲料、奶油、奶酪······其中，酸奶是最具代表性的壹種，鄂爾多斯的酸奶酸而不辣，可口可愛。
第三道美食是烤包子。烤包子是蒙古族特色小吃，以烤制的過程給包子帶來了壹種獨特的香味和口感。鄂爾多斯的烤包子餡料多樣化，有羊肉、牛肉、豬肉、土豆、洋蔥、菜花等，而且外皮松脆，包子非常入味。
以上是鄂爾多斯的三道美食，特別適合酷愛美食的朋友們品嘗。除此之外，鄂爾多斯還有很多其他的特色美食，等待著您的發現。