那麽如何做出壹個簡單漂亮又好吃的生日蛋糕呢！下面我就教大家做壹個屬於妳的蛋糕！
首先我們先做壹個圓形的蛋糕胚子！準備材料有：5個雞蛋提前放在冰箱冷藏 ， 白糖90克， 蛋糕粉85克， 色拉油和牛奶各50克，鹽1克。首先把雞蛋的蛋白和蛋黃分開（蛋黃不能弄破在蛋白裏），然後把20克白糖加到油和牛奶裏面攪糖化，再把面粉過篩到裏面拌勻，最後把蛋黃加入拌勻備用。
把蛋清放到奶油機裏加入鹽和剩余的糖，先慢速攪糖化轉快速攪打到蛋白光滑即可（時間不能攪打過長光滑細膩即可）。
把打好的壹半蛋清放到蛋黃面糊裏用軟刮鏟上下翻勻（不能用打圈方式攪拌）再把剩余的蛋清加入翻拌勻！
把面糊加到8寸活底模具裏（某寶有）輕輕震幾下，家用小烤箱提前預熱到150℃放入模具！ 烘烤40到50分鐘！（不同烤箱溫度和時間都不同，這裏只做參考）烤好後出爐再輕震幾下 ，翻過來放在涼網上，備涼即可！
接下來我們要準備奶油，這裏我用的是動物奶油，把奶油放到奶油機裏，打到光滑細膩即可！放冰箱備用！
接下來就是組裝蛋糕！把放涼的蛋糕橫切3片，先拿壹片摸上奶油 放上自己喜歡的水果丁（草莓，蘋果，奇異果好多好多） 或者果醬，在放壹層蛋糕摸上奶油，放上水果，把最後壹層蛋糕也放上去！
最後用剩余的奶油把整個蛋糕摸平！再放滿水果即可！壹個簡單好吃親手做的生日蛋糕就完成了！如果妳是女生，可以用巧克力醬畫上自己的肖像！也是壹份不錯的禮物！