南瓜山藥雞湯可以有合適的火候來做。具體如下：
1、雞切成大塊，鍋內放入適量的水，燒開後放入雞塊、姜，焯水後洗凈備用。
2、鍋裏放入3000毫升的水和雞塊，大火燒開，用勺子撇去煲雞塊煲出的泡沫，蓋上鍋蓋轉小火慢煲1個小時。
3、煲的時候將南瓜和山藥去皮切大塊，枸杞子洗凈備用。
4、1小時後加入切好的南瓜、枸杞子和山藥，轉大火燒開後轉小火煲半小時，煲好後調入適量的鹽即可。
飲食文化
在中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想、儒家倫理道德觀念、中醫營養養生學說，還有文化藝術成就、飲食審美風尚、民族性格特征等諸多因素的影響下，勞動人民創造出彪炳史冊的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。
中國飲食文化綿延3100多年，分為生食、熟食、藥膳養生、自然烹飪、科學烹飪5個發展階段，推出6萬多種傳統菜點、2萬多種工業食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的風味流派，獲得“烹飪王國”的美譽。
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