學員張海軍
“這個培訓班不僅提供了平臺讓我們去創業致富，還有利於向全國乃至全世界推廣武勝地方特色美食。”
12月6日上午，“武勝麻哥面”技術培訓班開班會在職業中專召開，60名符合就業專項資金補貼規定的學員，將在這裏進行為期4周的免費培訓。培訓結束後，還將對學員進行文化和實操考試，成績合格者即可得到縣人社局頒發的培訓結業證書和職業資格證書。
值得壹提的是，此次培訓班開班是武勝進壹步推廣地方特色小吃，作響品牌、做優品質、做大規模的第壹步，從此武勝地方特色小吃將告別單打獨鬥、良莠不齊，走向標準化、品質化、規模化、品牌化，努力打造武勝對外交流的“新名片”，可以說具有裏程碑式的意義。
武勝麻哥面柔滑爽口，面白湯紅、色澤誘人，湯汁清利，將上邊的肉臊子拌勻後，吃起來口感黏軟豐富，麻、辣、香、酥、鮮、嫩層次分明，極具特色，是武勝最具特色的大眾化小吃之壹。在全國很多地方都能看到武勝麻哥面，據協會初步統計，在全國各地開設門店達3000余家，從業人員近5萬人。為全面推廣地方特色美食，武勝成立了“武勝麻哥面”推廣工作辦公室，印發《武勝縣“武勝麻哥面”推廣工作實施方案》：
1
■統壹店面裝修、統壹食材標準、統壹制作流程、統壹經營標準、統壹服務標準、統壹組織管理，打造“武勝麻哥面”實訓基地。
■每年不定期開展3 期以上培訓，並且每期培訓不少於50 人。
扶持武勝籍群眾開辦“武勝麻哥面”小吃店200家以上。註意，需要在武勝以外的縣級及以上城市開店喲！
據了解，凡符合扶持條件的“武勝麻哥面”小吃店，按程序經審批通過後均可享受以下扶持政策：
免費使用商標及設計
門店裝修補助
爭創品牌獎勵
貸款貼息補助
打造大眾創業就業“新平臺”
推進品牌建設，傳承傳統小吃文化
努力打造武勝對外交流的“新名片”
武勝麻哥面，未來可期！
咨詢電話：0826—6211617
註：本政策最終解釋權歸“武勝麻哥面”推廣工作辦公室
記者：肖雪 滕攀
編輯：滕攀
審核：王洪雲
轉載請註明來源