從小最愛吃的小鍋米線，很早就想發壹個美食教程了。
說起小鍋米線，不誇張的說我多少歲就吃了多少年，壹個星期起碼會吃兩三次那種。
是早點或者是壹個人懶得煮飯的必備速食
材料：
豬肉末200克、姜末半勺、胡椒3克、味極鮮壹勺、澱粉半勺、鮮雞蛋壹個、料酒壹勺
韭菜壹小把切段、米線、酸腌菜壹碗（腌菜放半勺白糖拌壹下備用）、油辣椒、醬油、胡椒、白糖
以上配料絕對好吃，想要加別的蔬菜的可以加，加了可能味道不是那麽正
步驟：
1將200g肉末放進大碗裏，然後放入：姜末半勺、胡椒3g、味極鮮壹勺、澱粉半勺、鮮雞蛋壹個、料酒壹勺，然後順時針攪拌均勻。放壹邊備用
2用妳要吃米線的碗裝三分之二的水倒入鍋裏，水沸騰以後，下2大勺的肉末、壹勺醬油、胡椒3g、煮到肉差不多熟了，然後下妳要吃的量的米線（用妳要吃米線的碗裝半碗米線就差不多）然後下壹些韭菜、酸腌菜、壹勺油辣椒、嘗壹下湯，不夠鹽味就加適量鹽，煮2分鐘出鍋
（煮的時候看情況而定，妳可以嘗壹下，覺得軟軟的可以吃了然後出鍋）
買不到濕米線的沒有關系，網上或者超市買幹米線來泡發。幹米線買來泡在沸水裏泡軟以後備用就好了
喜歡吃面條的，將面條煮熟不要煮太軟，撈到鍋裏就像煮米線壹樣的煮幾分鐘