1、炳靈寺石窟
炳靈寺石窟,位於劉家峽水庫上遊的積石山的大寺溝西側的崖壁上,西晉初年開鑿在黃河北岸大寺溝的峭壁之上,正式建立於西秦建弘元年,上下四層。最早稱為唐述窟,是羌語“鬼窟”之意,唐代稱龍興寺,宋代稱靈巖寺,明朝永樂年後稱炳靈寺,“炳靈”為藏語“仙巴炳靈”的簡化,是“千佛”“十萬彌勒佛洲”之意。
在南北長2公裏的陡峭峻險的紅砂巖懸崖上,石窟神龕鱗次櫛比,棧道淩空,雄偉壯觀,是甘肅三大石窟、我國五大石窟之壹。
2、積石關
積石關坐落在黃河之濱,地處積石山麓,其西是黃河上遊著名的積石峽。這裏兩山對峙,山勢險峻。積石關自古就是軍事要塞,也是絲綢之路經過的地方、積石關前、黃河古渡、邊疆戍卒。商賈行人,絡繹不絕。
明代以後,這裏就成為了內地和西藏的貿易據點。積石關的出名主要在於積石神功及其導河奇石的傳說。
3、蓮花山
蓮花山山體呈鱗形斷層,群峰聳立,形似蓮瓣,中頂平圓,狀如連蕊,酷似初綻蓮花,俊麗嬌妍。整個山巒嵐氣籠罩,滿目綠海,像浩大的蓮葉罩在蓮峰之下。故名“蓮花山”。
登臨頂峰可看到三州六縣的地界和兩河以及九甸、海甸峽之古棧道、洮河流珠之勝景。
臨夏美食小吃油面茶油面茶制做較簡單,用料極普通。原料主要為上好的春尖細茶或優質茯磚茶及小麥面粉,牛羊油與適量的花椒粉、姜粉等為佐料。在滾茶水時以釅濃為宜,然後濾清茶葉子把茶水加入滾油面茶的鍋裏。茶沸騰時加調料,佐料量以麻辣為宜,再加適量的青鹽,後撒上油面粉,直到油面茶呈湯狀。盤饊饊子為精美的油煎食品。積石山縣穆斯林在節日和喜慶日子,必做饊子招待客人,並饋贈親戚、鄰裏。饊子分“盤饊”和“酥饊”兩種。