面筋面包的做法:
材料:中筋面粉250克、開水200克、鹽1茶匙、色拉油適量。
工作方法
1.將面粉和鹽倒入盆中，混合均勻。
2.沖入沸水中，邊沖邊用筷子攪拌。
3.面團稍冷後，揉成面團，醒發20分鐘。
4.將幹面條撒在面板上，將醒發好的面團揉成光滑的面團。
5.長成長條狀。
6、砸成16同樣大小的小劑量。
7.用手掌擠壓小劑量。
8.每小劑搟成約10 cm的圓皮，上面均勻刷壹層油。
9.按此疊8張圓形皮，最上面壹層不用上油。
10，用手掌將疊好的餅均勻按壓幾下。
11，然後搟成薄餅。註意兩面搟開，保持兩面的大小和厚度壹致。
12.電餅鐺提前燒熱，刷壹層油，將餅放入煎制。
13，大約1分鐘，將蛋糕翻過來，烤另壹面。
14.然後輕輕地剝掉已經變成金黃色的最上面壹塊蛋糕。
15，卷成卷，放在平板裏，蓋上壹塊布，防止餅皮變幹。
16，按照這個，把所有的餅都煎好，卷成卷，就大功告成了。
17，用蛋糕卷上喜歡的菜，肉絲，撒上醬汁，開始享受美味的面筋卷吧！
技巧
1，因為所有的面團都是用開水混合的，壹定要等到面團稍微涼壹點，再揉面團。不要燒傷妳的手。
2.小劑量的大小和餃子差不多。
3、餅皮刷油的時候壹定要全部刷完，不然烙的時候會粘著，不容易揭開。
4、堆疊幾層蛋糕皮以控制自己，但您應該在最終成型時盡量將其搟薄。
了解了面筋面包的做法後，在制作面筋面包時，您可以按照上面的方法進行操作，但不能制作太多的面筋面包，否則，如果制作太多的面筋面包，它很容易變得堅硬，這樣當您吃它時，它將不會好吃，並且對您的消化也有影響。