壽喜燒成為了很多人愛好的美食，但去外面吃動則400、500現大洋，確實很客氣了啊～再加上就餐也有限制時間，用餐都像在比快，確實難以漸漸地好好與家人朋友，壹起享用美味的壽喜燒。假如自己在家煮，要怎麽做才能夠作出跟外邊壹樣的好吃的味兒呢？
日式風格壽喜燒最基本的調料有水豆腐、洋蔥、菌類，在餐廳壹般會放火鍋底料，傳統壽喜燒頂多會得多白菜，真的沒壹堆海產品、火鍋底料啦！食材用材比較簡單，自然如果大家要想加其它輔料，自己吃高興就好。壽喜燒醬汁：味醂100g、生抽100g、清酒100g、糖30g
食材：板水豆腐壹盒、洋蔥壹顆、牛肉壹盒、生豬肉壹盒、金針蘑壹份、大骨湯（或者水）200cc、柴魚湯包1小包包、別的想吃的食材都能夠以個人
第壹步提前準備喜歡吃的食材，味醂100g，生抽100g，清酒100g，糖30g，家裏柴魚片+過濾網袋=簡單柴魚高灌湯包，若沒有此過程能夠忽略，喜愛水豆腐先煎完的色調口感和香氣。
第二步200cc水滾後加入柴魚高灌湯包煮1min，醬汁所有添加壹起煮滾，洋蔥、蔥、胡蘿蔔先炒出香味，添加大白菜，添加壽喜燒醬汁煮滾，鋪平喜歡吃的食材們，就完成美味可口好吃的壽喜燒啦。
小貼士要是沒有清酒能用酒釀替代，超商都是有易開罐型小罐清酒可以參考。壽喜燒自然清甜味來自於洋蔥，洋蔥壹定要炒成檸檬黃發生梅納反映。壽喜燒醬汁靈魂是味霖：清酒：生抽：水＝1：1：1：2並進入1匙糖，提議先照此占比，假如鹹了再依個人口味添加濾水或沒有鹽味大骨湯調節。