引言：像那些比較喜歡吃美食的人對於各地特色小吃也是非常的了解的，能夠發現很多的人往往在旅遊的過程中喜歡去品嘗旅遊勝地的壹些美食。這也是滿足自己內心的需求，那麽大家對於肉燕這個美食妳有多少了解呢？通過查閱相關的資料能夠發現肉燕是蒲城著名的傳統食品，那麽如果想要自己在家動手做的話，步驟其實也是挺簡單的。首先就是需要準備好材料，其次如果大家不知道怎麽做的話，可以在壹些短視頻平臺上面或者是百度上搜索就能夠找到制作的方法，而且會特別的詳細。
準備材料
通過查閱相關的材料能夠發現準備材料是非常簡單的，首先是需要豬肉，那麽用肉的多少也是需要自己根據家裏面有幾口人來進行衡量的。其次就是需要準備山藥，山藥需要小半根就行，調味劑是需要鹽以及醋還有就是醬油，如果是想要增加口味的話可以購買壹小碟燕皮。
操作步驟制作肉燕的操作方法也是非常簡單的，首先是需要將豬肉清洗幹凈，切成碎末狀，然後將山藥削皮切碎再切點蔥頭，然後放入攪汁機，攪拌成肉泥。接著就是起火在鍋裏面加點油，然後慢慢的加熱，倒入蔥，蒜頭，然後爆炒接著倒入水進行加熱。可以放少許的鹽和雞精那麽這樣的話就調配好了，準備肉燕皮，包點兒肉餡兒，然後將剝好的肉餡兒下水煮。
調味相信大家都知道，不同人的口味也是不同的，那麽可以完全根據自己是輕口味還是重口味選擇調壹些醬料。可以將煮熟之後的肉餡放入自己所調配好的湯之中，那麽吃壹口就非常的滿足，而且味道來說還是相當不錯的，畢竟是自己親手制作的。