綠豆面:100克
小米面條:100克
白面:50克
水:看壹下，面糊的流動性就可以散開了。
五香粉:1茶匙
鹽:1茶匙
黃豆豆腐:1。
甜面醬:2湯匙
大蒜辣椒醬？:2湯匙
純凈水:3勺
蔥和切碎的蔥？:1小碗
食用油:1勺
梨或油條或叉子或薯片:任何脆的東西都可以代替。
雞蛋:5個
二、實踐
天津煎餅果子的做法；
1、綠豆粉、小米粉、面粉、鹽、五香粉加適量水調成具有壹定流動性的面糊。在豆腐中加入壹勺水，將其變成發酵牛奶。甜面醬和蒜蓉辣醬加壹勺純凈水拌勻，也就是稀釋壹下。蔥花也做好了。
2、鍋熱後，用廚房紙和食用油擦拭鍋表面，向鍋中加入壹勺面糊，立即用鍋鏟將面糊推開並畫圈。面糊不需要完全圍成壹個圈，有壹點空襲也沒關系。以後可以用雞蛋補。
3、不要等面糊幹了，通常面糊比較稀。
4.打入壹個雞蛋。我們的家用鍋或蛋糕盤相對較小，加壹個雞蛋就足夠了。
5.迅速將雞蛋推開，均勻地覆蓋在蛋糕表面。
6.雞蛋凝固前撒上蔥花（這是熟洋蔥煎餅的做法。如果妳喜歡生洋蔥，可以不加洋蔥，翻面後刷醬汁時撒上蔥花）
7.當雞蛋七八成凝固時，就可以翻面了。翻面後，刷上甜面醬、豆皮和蒜蓉辣醬。
8、加入水果，沒有水果可以上油，我們叫水果，或者脆皮，叉子，它沒有薯片也很好。
9、煎餅包放在水果上，對折。
10，像疊被子壹樣疊壹個煎餅果子就完成了。