青島拉幹臣食品有限公司作為深耕肉類行業近20年的實力派企業，在山東省乃至全國都有較高的知名度。2016年被評為綜合信譽優秀的“山東老字號”企業。
我司系列產品在各類活動中榮獲“島城優秀禮品品牌”“半島美食文化節最受喜愛特色食品品牌”“2013中國（青島）食品安全品牌”“2014島城3.15誠信特色食品”等多項榮譽。
百年老土竈燒雞還榮獲國際風箏聯合會“藍天杯獎”，被授予青島市“壹村壹品”稱號。2019年被平度市授予“市級非物質文化遺產”，與多家知名酒店、單位有著良好的合作關系。面對“無肉不歡”的消費者，來自被譽為“火腿之鄉”的平度市的青島老火腿足夠正宗，是當地有名的特產。
它不計成本地選擇最好的食材，選用當地散養的山豬，它們強壯但不胖，活動量大，瘦肉含量更高。《洞窟蟾蜍》中使用的零件也很精美。必須是結實的瘦肉筋，加上壹定比例的豬後腿，這樣才能保證肥瘦黃金比例，口感才會更好。
與流水線大批量生產的火腿不同，魚香緣老青島火腿的含肉率≥96%，紮實盡責。雞肉，鴨肉和太多的澱粉沒有添加。切開腸衣後，可以看到大塊的肉，紋理清晰，根須分明。它是純肉的緊實度，帶給消費者極佳的食用體驗。
在制作工藝上，禦味源青島老火腿傳承了原汁原味的果木熏制和烘烤工藝。公司生產設施齊全，擁有壹流的全封閉恒溫生產車間，並引進先進的生產設備和現代化生產加工手段。經過幾個小時的腌制，火腿與良好的果樹壹起熏制和烘烤，肉香味和木本水果充分融合。腸衣緊實酥脆，口感豐富。