石九宮魚又名白花菜_，它的背鰭有毒，所以漁民在捕撈石九宮魚時都非常小心，因為他們害怕被它的背鰭所傷。雖然這種魚的背鰭有毒，但它的食用價值很高。魚的生長非常緩慢。壹般在島上釣到的魚都是半斤左右。雖然這種魚的肉不多，但這種魚的市場價格通常約為100元壹斤。
石九公是石斑魚嗎？
雖然石九宮看起來像石斑魚，但它不是石斑魚。在南方沿海漁民的認知中，石九公是壹條醜陋的魚。雖然它很醜，但它的味道絕對是壹流的，所以有人說他是醜魚界最美味的“美人魚”。石九宮是壹種喜歡生活在巖石下的魚。不管水有多深，只要有石頭，就永遠有石九紅。石九宮魚壹般生活在海中的石縫或洞穴中。這種魚分布在南海、東海、黃海和渤海。它們都是純野生海魚。
壹:什麽是石斑魚？
1.石斑魚屬於鱸形目，體長橢圓形，側面略扁。嘴很大，有輔助上頜骨和細牙齒，有些擴展成犬齒。身體覆蓋著小的衣原體鱗片，有時通常埋在皮膚下。背鰭和臀鰭發達，尾鰭呈圓形或凹形，體色變化很大，常呈褐色或紅色，有條紋和斑點。它是壹種大中型暖水海魚。
2.石斑魚營養豐富。它的肉又嫩又白。它類似於雞肉。被稱為“海雞”。石斑魚也是壹種低脂肪高蛋白的優良食用魚。被港澳稱為中國四大名魚之壹。
二、石斑魚的形態特征
福建沿海分布有石斑魚12種，其中經濟價值較高的常見品種有紅點魚、鮭魚斑魚、雲紋石斑魚和網紋石斑魚。紅石斑魚和雲紋石斑魚。青石斑魚又叫青石斑魚，因為它的體色為青褐色。是福建產量較高的壹種魚類。石斑魚身體呈橢圓形，側面扁平，頭大，吻短而鈍，嘴大，骨蓋發達，鱗小，背鰭強，體色可隨環境變化而變化。成魚通常有20 ~ 30厘米長。