現在到了深秋時節，全國各地的紅薯都迎來了大豐收，因此不管走到哪裏上街的時候，總是能夠聞到壹股香甜的烤紅薯氣息。紅薯經過烤制之後，外皮焦脆，裏邊的果肉香甜軟糯，吃起來特別好吃，可是外邊的烤紅薯吃起來卻不壹定安心，他們的紅薯在烤之前有可能洗都不洗，直接放在爐子當中烤了，而且烤紅薯的爐子大多也都是用化工原料桶二次改裝吃起來對我們的身體健康很有傷害，因此講究的家長就會在家裏邊為自己的孩子制作家庭健康版的烤紅薯。
可是烤箱卻並不是我們家家戶戶都有的家用電器，因此很多人雖然想在家裏邊制作烤紅薯，卻局限於沒有烤箱而就此止步，其實想做烤紅薯不只是用烤箱才能做得出來，我們家裏邊很多電器都是萬能的。尤其是廚房當中的壹些小家電，比如電餅鐺不僅能夠用來烙餅，用來做烤紅薯的話，也是壹絕，堪稱是萬能電餅鐺做法簡單，做出來的烤紅薯香甜軟糯，好吃到停不下來。
用電餅鐺去做烤紅薯的話，做法特別簡單，只需要看壹遍，新手小白也能學會，接下來我們就來看看怎樣做烤紅薯，把需要準備好新鮮的紅薯，把它洗幹凈之後去皮切成厚片最好選用紅皮紅薯，因為這樣的紅薯吃起來甜度更高，水分含量大壹些，更類似於水果紅薯，如果個人比較喜歡幹面的口感，就可以選擇壹些白心紅薯。
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等到所有的紅薯都切好之後，我們將電餅鐺事先預熱好，將已經切好的紅薯整齊的擺放在電餅鐺當中，在切的時候雖然說紅薯片的厚薄程度，按照我們自己的喜好可以切的薄壹些或者厚壹些，但是每壹片紅薯片最好保持在厚薄相等的程度，這樣的話方便電餅鐺把它們同時給烤熟做出來的紅薯片口感才能更加壹致