像戲曲之於流行樂曲,傳統中式點心在所謂西式甜點面前就成過了時的玩意兒。姑娘們都去學習馬卡龍了,美食班的馬卡龍精品課開的不亦樂乎,可要找壹個會做中式甜品的人就難多了。能讓祖國未來的花骨朵們吃到正宗的中式甜品就更難了。我們中國傳統甜品並不比國外的差,相比之下馬卡龍簡直弱爆了!
令人驚艷的中國傳統甜品,相比之下馬卡龍簡直弱爆了
玫瑰木瓜水米涼蝦
米涼蝦用大米制漿煮熟,用漏勺漏入涼水盆中而成,因頭大尾細形似蝦,故此得名,成品香甜軟嫩,入口冰涼。
鮮奶米布
老昆明的地道美食,很像嬰兒的輔食。雲南妹子們的最愛。又白又滑的米布盛在小砂鍋裏,奶香濃郁,白白的米糊,用勺子慢慢的刮著吃,十分香甜~
紅棗泥核桃糕
棗泥糕是壹款經典的古代宮廷糕點。精選優質食材,配以傳統秘方,精心烘焙而成,餅皮酥軟細膩,餅芯色澤通透,口口香酥,回味無窮。
杏仁豆腐
北京傳統名點之壹,用杏仁與瓊脂加工而成。入口滑膩,芳香。
木瓜水
木瓜水的口感非常爽滑,木瓜水主要用木瓜籽加工之後凝結成涼粉狀的透明固體,食用時將木瓜舀出來放在小碗中,有的還會加壹些大米制成的米涼蝦,撒上壹點芝麻,最後加入熬制好的玫瑰紅糖水,味道之美不言而喻。
四川雲片糕
這個可是顏值比較高的糕點了,糯米核桃糕,很薄的壹層,吃起來軟糯有嚼勁。壹片壹片的,小時候超級喜歡吃,粉粉糯糯,香甜的味道十分想念。
紫薯山藥糕
紫薯和山藥搗泥,蒸煮,壓制而成,被形象的稱為中式提拉米蘇。
妳們那還有什麽令人驚艷的中國傳統甜品,快告訴我們吧。