集成竈烤鴨是壹道非常受歡迎的中式美食，它的制作方法非常簡單，下面就和大家詳細介紹壹下：
材料：
壹只鴨子
蜂蜜適量
老抽適量
生姜4-5片
蔥3-4根
鹽適量
白胡椒粉適量
步驟：
1.清洗鴨子，切去多余的脂肪和內臟，留下鴨腿、鴨胸、鴨翅、鴨頸等部位，口感更佳。
2.鴨子泡水去血水，熱水焯水浸透，去除臟物和異味。
3.醬料準備，將蜂蜜、老抽、生姜片、蔥段、鹽、白胡椒粉混合攪拌均勻，可以根據自己的口感進行調整。
4.鴨子入味，將調好的醬料均勻的塗在鴨子表面，進味半小時。
5.集成竈烤箱預熱10分鐘，將鴨子放在烤盤上，將烤盤放在烤箱中層，選擇燒烤模式，上下雙面照顧，360度烤20-30分鐘。
6.翻面再烤20-30分鐘，註意火候和時間，直到鴨皮變得焦黃脆脆的就可以了。
7.小心取出烤盤，將烤好的鴨子放到碗裏，並將碗邊傾斜，讓鴨油流到碗中。
8.等待鴨子稍微降溫，然後切片即可享用了。
總之，制作集成竈烤鴨需要掌握好醬料的配制和烤制火候，只要學好了這些基礎的技巧，就可以輕松制作出壹道美味可口，頗具中式餐飲特色的集成竈烤鴨了。