菜譜簡介 清卿同學在我家那些天，每天在報社實習回來就打開冰箱底格，冰淇淋啦、冰棍啦、就是啥都沒有，也掏點冰出來過過癮。唉，這年頭的孩子，壹到夏天就給冰慣著，真拿她沒辦法。這孩子胃口大，我花了好大功夫給她做的那些個冰淇淋啥的，隔天就吃光光了，她叔老魚就語重心長地對她說：“女孩子家至少要懂得做幾個拿手菜，妳好歹跟嬸娘學幾招，自己又那麽喜歡吃冰，至少也學會壹個吧？！”這孩子實心眼，說難的就算了，叫我選個最簡單的教她，哈哈，還有什麽比綠豆冰棍兒更簡單？手拿著壹根剛凝結的綠豆冰棍兒，禁不住有點想落淚的感覺，好懷念當年2分錢壹根綠豆冰棍的童年時代，還有那些天真爛漫的日子。
材料
綠豆500克，紅糖100克，水1000克
做法
1.把綠豆洗幹凈，註意淘沙哦。
2.把淘洗幹凈的綠豆和紅糖放到高壓鍋裏，加入1000克水，用高壓鍋煮十分鐘，就成了壹鍋消暑綠豆湯啦。
3.綠豆湯晾涼後，小心裝入冰棍模裏，放入冰箱冰凍層冰三個小時就成了綠豆冰棍啦。
4.脫模的時候，不要用水泡，只要把冰棍模取出來，靜置1-2分鐘，自然脫模了。