300多年的老手藝面臨失傳。
草爐燒餅已經有300多年的歷史了，現在這個大叔做了37年了。同樣無奈的是，他是臺州乃至全國唯壹壹個用傳統方法制作的人。大叔目前是第七代傳承人，他之後的傳承人非常少。只有叔叔兒子的同學在學這門手藝。其實也不難理解沒有繼承的原因。做芝麻餅的過程很辛苦，而且很傷身體。
沸騰爐正在鉆孔。
首先，在大爐膛裏用麥稭生火，預熱256分鐘。熱度差不多的時候，身體要鉆進滾燙的竈臺裏，貼上麻餅的生胚。壹爐需要烤1450個蛋糕。可想而知，人們要鉆進爐膛多少次，但他們仍然不知道如何每天烤壹爐。在烘烤過程中，要用鐵叉提起半熟半熟的麥稭，用它散發的熱量將芝麻餅的另壹面均勻加熱，使其口感壹致。
做草竈餅幹的師傅，因為要鉆竈，上身不能穿衣服防火，所以身上會有烤火斑，壹不小心就會被燙傷。有些人認為現代方法可以取代這種有害的做法，沒有必要再做壹次。但是，吃過的朋友都知道，這樣做出來的草竈芝麻餅的味道是不可替代的。傳承人也認為這是傳承了幾百年的手藝，不能扔掉。
每天烤2000多塊。
我每天早上除了鉆爐子烤芝麻餅外，還要早起準備壹天的食材，下午還要用老面條發酵，第二天才能烤出風味獨特的芝麻餅。他家有五種餅幹，蘿蔔絲、蔥油、野菜、椒鹽和甜的。4.5元的野菜有1個，其余3.5元的野菜有1個。基本上每天烤2000多只野菜，基本上壹出爐就被搶光了。食客買十個二十個。
烤出來的蛋糕吃起來特別脆，妳可以明顯地享受到發酵面團的香氣，以及淡淡的草木灰味道。此外，烤蛋糕的表面充滿了芝麻和餡料，整個口腔都充滿了香氣。
評價
因為年輕人不想再受苦了，大叔有很多老顧客，所以他壹直堅持繼承它，希望他的下壹代能繼續做下去，把這門老手藝留下來。