主料前腿夾心肉500克雞翅500克秋刀魚500克輔料姜蒜鹽醬油雞精白糖陳醋。
步驟
1.把買回來的前腿肉切片後，腌制半天，前腿肉裏的油不膩，剛燒烤後看起來也不會硬，有些油吃起來甚至很脆。用途:姜、蒜、鹽、醬油、雞精、糖、陳醋、腌制。腌制半天後，用竹簽串起來備用。
2.用小刀在雞翅的兩側各切兩刀，這樣可以使雞翅快速煮熟。用途:生姜、大蒜、精鹽、醬油、雞精、糖、陳醋和腌漬。腌制半天後，用竹簽串起來備用。
3.秋刀魚切成兩頭，家裏爐子少。最好是兩段烤，內臟清洗幹凈，用:姜、蒜、鹽、醬油、雞精、糖、陳醋腌制。腌制半天後，用竹簽串起來備用。
4.生好炭火，放在做飯的爐子上，打開抽油煙機，記住通風壹定要好，否則很危險。
5.把可樂噴在烤肉上。這壹步很重要，可以防止肉燒焦，還可以增加風味。然後妳可以買壹瓶燒烤醬或沙茶醬，加入可樂和油，混合成醬塗在肉上。
6.塗兩次普通的調味汁，噴兩次可樂。將提供美味的木炭燒烤。