三鮮湯是我們店的特色菜。讓我告訴妳如何購買新鮮的豬腿。洗幹凈放入鍋中。煮到筷子可以輕松穿過為止。切成片，不要太薄也不要太厚。少量加入料酒、生抽和醬油以避免湯變黑，胡椒粉（少量合適，新鮮），少量糖，大火煮沸。加入木耳和醬油。
將豆腐輕輕洗凈以去除灰塵，並將其切成小條。平菇洗凈後撕成與豆腐相協調的小條。2.鍋中水燒開，放入平菇，快速焯水，撈出備用。然後把豆腐放進去焯水，撈出來備用。3.另起鍋加入雞鴨湯燒開熱油，放入三鮮食材，加鹽、味精、料酒和胡椒粉。煮沸後，撇去浮沫，倒入容器中，撒上豆芽、洋蔥和少許雞油。
三鮮湯最好在家煮，簡單又美味。這是我們常用的版本，可以自己在家做，吃起來很健康。作為壹名川菜愛好者，我在沿海地區將第壹期的海鮮、肉類、蔬菜（豆類）等，以及內陸地區的肉類搭配蔬菜和豆類作為“三鮮”。將浸泡好的海參和魷魚清洗幹凈後切成細絲備用，再將竹筍（或筍幹）切成5厘米長的細絲；將壹段大蔥切成細絲，將鮮姜切成末裝盤備用。