這壹道紅薯做出來的特色美食，現如今吃了的人並不得多，由於做法較為繁雜，從頭至尾必須好多天才能吃到，兒時家大部分沒有什麽零食，招待客人或是作為婚禮伴手禮都是非常能拿得出手的，結婚的時候也有它的壹席之地呢！如今想吃什麽可以買到，在家裏做這道美食的人就非常減少了。
美美噠打小就特別喜歡紅薯片，因此壹到冬季，老家的親戚們也會給我送來壹大袋壹大袋的紅薯幹，城內過春節，什麽都是買現成，真的沒幾年味了，為了能這壹份新意，我打算自己在家裏炸薯片！兒童在壹盤壹張張剪，我壹鍋鍋炸，壹下子就洋溢著起來！脆香薯條用材主要材料紅薯壹鍋白芝麻適當輔材油適當作法：
第壹步紅薯連皮清洗幹凈，放進電飯煲中，添加些許水，煮開。蒸好的紅薯趁著熱削皮，用炒勺搗爛成泥狀，壹定要盡量搗得細細的，為了獲得最好口感，能將這壹步放到破壁養生機內進行。
將紅薯泥添加白芝麻翻拌預留，我就是破壁機打的泥，添加了少許水，因此看上去比較稀。水盡量少，太稀了也會增加後邊流程難度。
第二步電烤箱鋪平油紙，挖壹勺紅薯泥放到油紙上。用刮板抹平，薄厚隨便，越薄越容易幹。烘烤盤放進電烤箱，上下火120度烤45min，如果妳喜歡吃淡壹點，能夠縮短時間烤30分鐘左右，根據自己的需求調整時間吧。
烤之後取出來從油紙上撕下，紅薯片就烤好。不斷開展，直至把所有的紅薯片都烤好，實際上這個步驟，在鄉村要用太陽曬幹的。無論用什麽辦法，然後將紅薯片曬幹了就可以了。
曬幹的紅薯片就直接也可以當零食吃了，保存起來吃到好多個月也不會壞，不過今天我們還需要把它開展二次加工。我這是親朋好友給出的，能直接再加工了。