這個確實是可以吃的，而且在廣東這個地方，還有很多人會把這個動物當成壹個養生食材。在廣東這個地方有很多人會把這個動物做得非常好吃，而且吃法也是多種多樣的。比較常見的，那麽就是爆炒，壹般來說他們會將這個料酒，精鹽，醬油，蔥花以及壹些姜放進去壹起進行爆炒，煮出來的味道其實也是非常好吃的，不過制作方法需要註意壹些事情。
首先要做的就是用沸水燙死，撈出來以後去掉壹些不要的部位，比如說像這個翅膀還有壹些臟的東西。之後就可以選擇香油放進去，放進壹些蔥花料酒以及自己喜歡的壹些調料進行爆炒了。是在廣東，其實廣東這個地方很多東西他們都吃的，包括這個蠶蛹，還有壹些蜂蛹等等，他們都能夠做成壹道美食。
其實吃這個動物對我們的身體是有壹定的好處的，我們可以先打開壹下這個本草綱目或者壹些中醫藥典，對這個動物是有壹定的記載的。這個動物它的營養含量其實是很高的，特別是蛋白質是非常豐富的，所以吃這個動物對我們的身體能夠起到提高抵抗力增加免疫力的壹個效果。
當然了，在壹些中醫典籍當中記載，這個動物可以利水通便，如果有小便不通，還可以起到壹定的效果，對於水腫也是有壹定的用處的。
不過這個動物它的味道是比較鹹的，而且屬於寒性食物，對於壹些孕婦還有這個體質虛弱的人就不要吃了，畢竟這個動物它有壹定的小毒。我們在生活當中可以吃的東西有很多，沒有必要去吃這些冷門的東西，我個人認為小龍蝦還有這個，泥鰍和黃鱔都要比這個動物要好吃的多，更加美味壹點。