首先把面粉壹半用熱水攪成絮狀，接著把面團揉至光滑後用搟面杖搟成薄面皮，抹上油，卷成卷，接著再用搟面杖搟成餅，最後烙至兩面金黃即可。
主料：面粉300g。
輔料：油適量，鹽適量。
燙面餅的做法：
1、面粉中放入適量鹽，壹半用熱水攪成絮狀，剩下的用清水和成面團。
2、面團揉勻後放壹旁松弛15分左右。
3、面團揉至光滑後用搟面杖搟成薄面皮。
4、塗抹壹層油。
5、面皮中間用刀劃成條，兩邊不切斷。
6、卷成卷。
7、壹邊抻壹邊盤成螺旋狀。
8、再用搟面杖搟成餅。
9、電餅鐺預熱抹油，放入餅。
10、烙至兩面金黃即可。
註意事項
1、面皮上多抹點油分層效果會更好。
2、用開水把面都燙壹遍，面壹定不能和硬了，軟軟的最好。