貴州凱裏酸湯名魚怎麽做？

1、食材:草魚1、西紅柿2個、料酒3勺、蒜片、姜片、木姜子油10滴、凱裏紅酸湯100ml、少量白胡椒粉、少量黑胡椒、雞精、洋蔥、豆腐、生菜和小米辣。

2.練習:

（1）將魚洗凈，切成大段，用鹽和料酒腌制十幾分鐘。

（2）鍋內放油燒熱，放入姜蒜爆香。

（3）加入青椒和小米椒翻炒，然後倒入紅酸湯翻炒出香味。

（4）加入番茄塊翻炒。

（5）根據口味加入清水、骨湯、白胡椒、黑胡椒、鹽和雞精，然後倒入木姜子油。

（6）煮開後放入魚段，放入自己喜歡的素菜。我家放豆腐和生菜。快速出鍋後加入洋蔥段。