西藏有各種各樣的小吃，而藏餐是中國餐飲系列流派之壹，歷史悠久，品種豐富。藏餐中的特色小吃口味清淡平和。除了鹽和洋蔥和大蒜之外，壹般不使用辛辣的香料，這反映了飲食文化回歸簡單的時代趨勢。不知妳是否聽說過酥油？下面應屆生培訓網帶來酥油的做法:
配方黃油
工作方法
西藏小吃黃油做法詳解
地區:西藏小吃
技術:其他
酥油制作材料:
教妳如何制作酥油，如何制作酥油酥油是由牛奶和羊奶精制而成。傳統做法是:將牛奶倒入壹個名為“東學”的特殊大桶中，上下攪拌數百次，直到油水分離，表面出現壹層淡黃色脂肪，舀起來冷卻後成為酥油。黃油的營養價值很高。藏族人（尤其是牧區的藏族人）每天的熱量來源除了肉以外就是黃油。黃油的吃法有很多，主要是喝酥油茶。逢年過節，人們還用酥油炒水果“卡賽”。黃油對西藏人來說有很多用途。它不僅是泡茶和做飯的主要材料，而且是即使去寺廟供奉神靈和在祭壇油燈上添加香油的液體黃油。