1、白肉血腸。這道菜又叫做白肉酸菜血腸，也叫做殺豬菜。在當地，過年殺豬之後，需要請親戚朋友們吃飯，這道菜就是飯桌上必不可少的壹道菜，深得長春人民的喜愛。特別是在冬季，這樣的壹盤菜不來上半斤白酒，都對不起半天的忙活！
2、雪衣豆沙。這道菜是吉林的壹道名菜，也算得上是壹道糕點，距今也是歷史悠久，去吉林遊玩的遊客壹定不能錯過。雪衣豆沙制作手法繁復，而且對火候把控和豆沙翻滾的技藝要求極高，沒有烹飪基礎的朋友建議不要學習這道菜。
3、雞湯豆腐串。雞湯豆腐串是吉林的壹道特色小吃，做法極其簡單，跟吃關東煮壹樣。需要把千張切成小塊兒，然後用牙簽把卷起來的千張串在壹起。最後放到已經煮好的雞架湯中，燉煮幾分鐘就可以撈出來了。吃的時候可以根據自己的喜好添加辣醬！