煎我不知道，不過“曇花炒雞蛋”還是可以的
曇花炒雞蛋
原料：
曇花6朵，雞蛋4個（或鵪鶉蛋8個），鹽4克，味精3克，素油30克。
做法：
1、將曇花（鮮品）洗凈，切碎；雞蛋（鵪鶉蛋）打碎，放入鹽、味精，與曇花末***攪勻。[美食傑]
2、將炒鍋置火上燒熱，加入素油，燒六成熱時，下入蛋液，將壹面煎至金黃後，再煎另壹面，熟透即成。
功效：
清肺，止咳，化痰。適用於心胃氣痛、吐血、肺結核等癥。