適量豬肉
適量的豆子
適量豆腐/凍豆腐
粉絲適量
適量的鹽
適量的蔥和姜
老抽適量
茴香適量
兩個八角形
茴香粉
適量姜末
適量的料酒
適量醬油
適量豬油
陜北燴菜的做法（榆林燴菜）？
肉切片，加入蔥、姜、鹽、料酒、醬油腌制10分鐘。
土豆、豆角和豆腐切好，用熱水泡粉。
蔥和姜也準備好了。茴香和八角茴香
熱鍋裏加豬油。熱的時候，加入蔥和姜炒香。
放入五花肉、茴香、八角、適量鹽、醬油姜末和茴香末，滾。
加入土豆，加入和土豆壹樣高的水。放入高壓鍋十分鐘。
將其倒回炒鍋中，加入其他菜肴。如果水少了，補充壹些水。如果是甜的，加壹些調料，用小火燉其他菜。我覺得顏色有點淡，然後加了醬油。
最後，從火中收集汁液並從鍋中取出。