紅小豆營養豐富,蜜豆用途廣泛:可以做成豆包、豆餅、面包餡料、豆沙冰、酸奶等。自己做的菜很甜,好吃又放心,外面買的甜的都膩了。
材料
食材:紅小豆壹斤;
輔料:適量的糖和水。
自制蜜豆
1
紅豆準備好了
2
用水清洗
三
放在電壓力鍋裏,適當多放些水。按30
分鐘
四
壓制外觀
五
根據個人口味加入適量的糖。
六
把湯倒進鐵鍋裏晾幹,用鏟子輕輕壹翻,讓糖融化均勻,不然豆子就脆了。
七
煮出來的蜜豆又香又甜,直接吃很好吃!
技巧
用高壓鍋更容易控制,放的水比其他東西多。