材料:杭白菊200克、大蒜、幹辣椒、豆瓣醬、胡椒粉、鹽、味精、色拉油。
做法:將菊花選擇性洗凈，瀝幹水分；大蒜去皮切片。炒鍋放油燒熱，放入蒜片、幹辣椒、豆瓣醬、花椒，炒香，放入菊花、鹽、味精，將油倒出炒鍋。
粉蒸菊花
材料:杭白菊200克，米粉，鹽，味精，蒜，醋，辣椒油。
做法:將藜蒿洗凈，瀝幹水分。與米粉、杭白菊壹起攪拌，加鹽、味精，拌勻，入籠蒸5分鐘，取出。將大蒜、醋和辣椒油混合成調味汁，放入調味盤中，隨菜壹起食用。
雪蓮
原料:杭白菊300克，蒜泥，熟芝麻，鹽，味精，香油。
做法:杭白菊洗凈，瀝幹水分，加入各種調料拌勻。