用豆漿做湯羹
豆漿其實適合用來做很多乳白色的湯。比如魚湯、肉湯、火鍋湯、湯面裏，都可以加豆漿，讓湯汁更乳白，味道更鮮美，口感更豐富，且清爽不油膩。相比加入“白湯精”之類人工配制的乳化調味品，加豆漿營養價值更高，還無需任何食品添加劑。在玉米羹、醪糟湯裏加入豆漿，也別有壹番風味。豆漿煮粥也是壹款美食。大米煮好之後，加入熟豆漿攪勻，再煮壹兩分鐘就好了。大米和豆漿的清香相得益彰。在瘦肉粥、魚片粥等各種鹹粥中加入豆漿配合，也都非常美味。
以下是豆漿雞蛋湯的做法。
豆漿雞蛋湯
主料 ：雞蛋2個、豆漿2盒、白糖4勺
步驟1
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首先準備豆漿粉、雞蛋、白糖。（忘記把水壹起拍)
步驟2
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再準備水，把水燒開
步驟3
放豆漿粉、再放雞蛋，放雞蛋好把雞蛋攪拌碎，接著下白糖。
步驟4
接著煮壹下，讓白糖融化就可以了
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