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舌尖上的中國3提到的美食有哪些

龍抄手

龍抄手是成都市著名的傳統小吃,皮薄餡嫩,爽滑鮮香,湯濃色白。

串串

串串香,起源於四川成都,是四川地區特色傳統小吃之壹。鮮香麻辣,種類繁多。

冰粉

冰粉,是紅遍四川街頭巷尾的“中式冰淇淋”。冰涼香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清涼降火。

缽缽雞

缽缽雞,是來源於四川樂山的地方特色小吃。吃上壹串,菜品裏裹挾著鮮香微麻的湯汁,味蕾立刻會被攻陷。

涼粉

涼粉稱得上是壹種很草根的市井小吃了,用碗豆做的白涼粉和黃涼粉,加以炒制的豆鼓泥,吃起來滋味十足,隱隱地還有股豆香。

擔擔面

擔擔面是四川民間極為普遍且頗具特殊風味的壹種著名小吃。此面色澤紅亮,冬菜、麻醬濃香,麻辣酸味突出,鮮而不膩,辣而不燥。

重慶

豌雜面

和火鍋齊名的重慶小吃,其特點是“麻辣當先,面條勁道”,壹碗面條全憑調料來提味兒。