烏拉火鍋——吉林烏拉是滿語音譯，據《吉林通誌》記載：“吉林謂沿，烏拉謂江。”吉林烏拉意為沿江，清康熙二十四年（公元1685年）下令統稱吉林。冬季來到美麗的吉林市，有“壹觀壹品”之說，“壹觀”即欣賞天下奇觀霧凇美景，“壹品”就是品嘗美味的烏拉滿族火鍋。