2、米粉，這是越南最最著名的壹道美食，這種由面條，熱湯，牛肉或雞肉與壹些蔬菜香料壹起創造的美味菜肴在越南的每壹個城市，都能輕易找到。韌性爽口的面條，配上溫潤的高湯各式豐富的配菜，讓妳食欲大開。
3、烤肉米粉，用烤肉和蔬菜做的湯汁和河粉壹起吃。很多飯店都會配上炸春卷。烤肉團和烤肉片浸在酸木瓜汁中，配著生菜、豆芽、薄荷葉、香菜等青菜及壹碟韌性十足的細圓粉壹起吃。
4、順化牛肉粉，這道美味來自順化，和壹般的米粉不同的地方，吃之前擠入檸檬汁，放壹點辣椒，酸辣的口感加之渾厚的牛肉湯，實在是過癮。