在西點的烘焙中,“裝飾”是指從裝飾袋中擠出霜狀裝飾物並通過裝飾噴嘴在裝飾表面形成圖案的過程。
常用的制作手法有甜鹹吐司、水果吐司、三色吐司、椰子吐司、微笑、棉包、沙拉條、披薩、花生派、奶酪包、水花、菊花等等。