1.健康路夜市：這條街上有很多小吃攤和大排檔，包括生蠔、羊肉串、烤面筋等，是許昌人盡皆知的美食街。
2.汝河路小區夜市：這是許昌大型住宅小區的始祖，也有壹個老牌超贊夜市。在這裏可以吃到很多地道的河南美食，如燴面、烤羊肉串等。
3.袁記燴面：這家位於光明路向陽路交叉口西南角的平價快餐店，是許昌比較有名的燴面店之壹，以味道鮮美、經濟實惠享譽中原。
4.源野香源野脆皮烤羊腿：這是許昌名吃之壹，位於長葛市，是壹家以烤羊肉串為主的大排檔，烤制的羊肉串口感鮮美，肉質鮮嫩。
5.文化路夜市：這是許昌市文化路上的壹個夜市，有很多小吃和大排檔，包括臭豆腐、驢肉火燒、牛肉火燒、烤魷魚、烤冷面等，是許昌人愛吃的美食之壹。
以上是許昌壹些比較有名的大排檔和夜市，供您參考。