1、用壹次性飯盒打包，采購壹雙層外賣打包盒。在下面的盒子裏面先打調料，把做好的原湯牛肉或者肥腸及其他調料，裝在下面的大盒子裏面。
2、放進小托盤裏，加壹些蔥油。挑拌均勻，防止粘粘。這裏抓個重點，就是面條要拌油，壹是防止粘粘，二是防止面條脫水變幹。
1，做蛋撻要精，才能讓蛋撻的奶味更濃郁，更美味。煉乳是牛奶加糖、加熱、蒸發、濃縮的過程。
2、工藝比較復雜，壹般做蛋撻不能用牛奶或黃油代替煉乳。加煉乳做的蛋撻比不加煉乳的更香更純更軟。做蛋撻時，妳必須先把牛奶、糖、蛋黃和鮮奶油混合均勻，然後加入煉乳。