這部紀錄片的主持人大米選擇得非常好，他從小就喜歡中餐，對中國傳統美食“老手藝”感興趣，也對西餐十分了解，能做出十分成功的西方美食。主持人大米每集探訪中國不同村落裏的兩位奶奶，分別向她們學習壹種傳統美食老手藝的制作方法，並且加入西方元素，增加了可看性。
這部紀錄片最動人還是美食背後那些溫暖的人和故事。大米特別擅長和奶奶們聊天，奶奶們也非常樂於將老手藝傳授給這位“洋徒弟”。
通過這部紀錄片能讓觀眾感受到大米對童年這份記憶的不舍，觀眾都經歷過這種情感，因此很容易就會和他產生***鳴。
我覺得最精彩的是紀錄片的第壹集。大米從浙江金華包了個車，前往北邊壹百公裏外的潘周家村。這個村落的人能把兩斤面粉拉出兩百多米長的面條。這個故事很有意思。