雞蛋面湯的做法
1.雞蛋1顆打散，面粉適量，看吃飯的人數，我是給老太太自己做的，所以就用了家裏煮粥用的大壹點的湯勺，大概有半勺面粉的樣子。面粉加水，攪拌均勻上點勁，大概攪拌5分多鐘，不能有面粉疙瘩沒攪開，再晾壹會兒。
2.水燒開後把面糊倒進鍋內，邊倒邊用筷子在鍋裏攪拌，把面糊打散。
3.面糊倒鍋內很快就煮開了，關小火，慢慢煮幾分鐘，讓小小的面糊碎塊充分煮熟。
4.最後出鍋前倒入打散的雞蛋，邊倒邊在國內攪拌，水再開後就可以出鍋食用了。
烹飪技巧：給小朋友喝的時候還可以加點糖，味道也不錯。