1、食材：雞蛋4個，火腿腸2根，蔥壹根。
2、方法/步驟：首先準備四個雞蛋將雞蛋清和雞蛋黃分離。
3、然後像蛋黃中加入蔥花少許鹽，像蛋清中加入火腿腸，用筷子挑散，再向鍋中刷上薄薄的壹層油。
4、然後再將調好的蛋清和蛋黃分別倒入鍋中，烙成壹塊餅，再將兩個兩塊餅卷起來，用刀切成圓圓的餅卷，美食就做好了。