提前準備：圓蔥壹個，辣椒尖椒各壹個半，黑木耳，芝麻油，生抽醬油，味精，糖，白醋，鹽。
作法：
1.圓蔥和青紅椒洗幹凈以後切割成絲備用。
2.鍋中放進冷水煮沸，先放進黑木耳，黑木耳焯數後撈起來再放進圓蔥，過壹下沸水撈起來。
3.圓蔥和青紅椒放進碗中，隨後放進少量的糖和鹽腌漬10分鐘。
4.隨後添加壹勺生抽醬油，壹茶匙白醋，再添加適量的芝麻油、味精，隨後把調味品和食物攪拌均勻就可以服用。
圓蔥中帶有豐富多彩的鉀元素、維C、葉酸片和各種各樣營養元素，對身體有非常好的營養成分補充功效。圓蔥除開具備防止癌癥和維護保養心腦血管病的身心健康，還能夠協助身體有刺激性胃口和促進消化，在出現發燒感冒的情況下還能夠有治感冒的作用，因此 大夥兒能夠在飲食搭配裏多服用圓蔥。大夥兒在選擇圓蔥的情況下，能夠選擇藍紫色皮的圓蔥，由於紫色洋蔥的營養元素會高些。要想減肥瘦身的盆友還可以多吃洋蔥來減肥。