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佤族最具特色的飲食代表有哪些?

佤族以大米為主食,也吃紅米、玉米和豆類。

肉類主要是家畜,包括牛、雞和豬。在農閑季節,野豬、麂子、九節貍、野雞和鳥類被獵殺作為食物。蔬菜的種類很多,如竹筍、青菜、黃瓜、冬瓜、辣椒和野菜等。

佤族人的飲食比較簡單,壹般吃的是爛米飯,壹般兩三頓飯就黯然失色了。過去,佤族人吃飯時習慣用手抓食物,但現在他們都使用筷子和勺子。

佤族喜歡喝酒,所以他們煮小紅米,並將其與酒和藥物混合發酵。大約半個月後,他們把它放在竹筒裏,與冷水混合,這就是水酒。佤族有句話叫“無酒不成禮不成話”。

佤族還喜歡喝苦茶、抽煙草和嚼檳榔。