食材:小米50克、海參1、清水1.5l。
輔料:生姜2克。
1.海參切塊，用清水煮開。
2、放入生姜、海參，焯水30秒撈出。
3、加入沒過小米的清水，洗凈浸泡20分鐘。
4.加水，倒入小米。
5.大火燒開後轉小火煮20分鐘。
6.倒入小米粥，加入海參。
7、隔水蒸10分鐘，即可食用。
8.生產完成。